Vinho Conto Branco

Código: WB118PORB
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  • País de origem

    Portugal

  • Safra*

    2019

  • Tipo

    Branco

  • Uva

    Arinto

    Antão Vaz

  • Graduação
    Alcoólica

    12,5%

  • Volume

    750ml

  • Harmonização

    Peixes

  • Classificação

    -

Corte: Arinto e Antão Vaz.

 

Alentejo significa “para além do Rio Tejo” e é este rio que delimita a região a norte. Esta região plana, de baixa altitude, tem plantações extensas, de várias centenas de hectares de vinha. O calor intenso que aqui se faz no verão, faz com que as uvas atinjam excelentes maturações.

 

Uvas vindas da região de Mora em Évora. Solos compostos majoritariamente de argila, granito, xisto e calcário. Baixa altitude, planície, e terrenos de declive suave com exposição a sul. Os verões são quentes e secos, invernos frios e secos. Total de 60ha de vinhas plantadas.

 

Desengace total e prensagem, seleção dos mostos, e decantação a baixa temperatura. Fermentação alcoólica em cubas de inox com temperatura controlada em torno dos 16ºC durante 20 dias.

 

Breve estagio em tanques de aço inox antes do engarrafamento.

 

Acompanha com perfeição vários tipos de saladas, salmão defumado e risotos.

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