Vinho Collio Sauvignon Blanc DOC Villa Russiz

Código: DE025ITAB
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  • País de origem

    Itália

  • Safra*

    2014

  • Tipo

    Branco

  • Uva

    Sauvignon Blanc

  • Graduação
    Alcoólica

    13%

  • Volume

    750ml

  • Harmonização

    Peixes e Sushi

  • Classificação

    Seco

Uva: Sauvignon Blanc.

 

Amadurecimento: 10-11 meses sobre as lias em tanques de inox.

 

Serviço: 10 °C.

 

PREMIAÇÃO: Wine Spectator: 89 pontos.

 

Observações: Casa detentora de uma estrela no Gambero Rosso pelos 17 “3 bicchieri” conquistados na sua história, bem como um “taste vin” de outro guia famoso, o Bibenda da Associazione Italiana Sommeliers, reconhecendo os seus mais de 10 vinhos premiados com a nota máxima de “5 grappoli”.

 

Harmonização: Posta de salmão grelhada sobre repolho poché no court-bouillon ao molho cremoso de funcho. Camarões cozidos em molho cremoso picante. Suflê de aspargos verdes e camarões médios. Sushi e sashimi.

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