Vinho Cheval Noir Tinto Merlot

Código: DE064FRAT
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  • País de origem

    França

  • Safra*

    2016

  • Tipo

    Tinto

  • Uva

    Merlot

  • Graduação
    Alcoólica

    13%

  • Volume

    750ml

  • Harmonização

    Carnes, Aves e Massas

  • Classificação

    Seco

REGIÃO: Bordeaux – Saint-Émilion.

 

CLASSIFICAÇÃO LEGAL: Bordeaux A.O.C.

 

COMPOSIÇÃO DE CASTAS: 100% Merlot

 

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 13° GL | ACIDEZ TOTAL: 3,18 g/L

 

CLIMA: Clima temperado com forte influência do oceano Atlântico.

 

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Cor rubi mediana. A fruta vermelha guia o nariz desse Bordeaux, além de ervas frescas ao fundo. Moderno e acessível, com taninos amáveis em boca, conjunto balanceado.

 

CARTA DE VINHO SINTÉTICA: Nariz de frutas vermelhas, ervas frescas ao fundo. Moderno e acessível, balanceado.

 

SOLO: Argilo-arenosos.

 

ELABORAÇÃO: Colheita manual; Vinificação tradicional em cubas de aço inox, também parcial em madeira; Clarificação e engarrafamento.

 

AMADURECIMENTO: 90% em cubas de aço inox e o restante em barricas.

 

ESTIMATIVA DE GUARDA: 4 anos

 

HARMONIZAÇÃO: Carnes vermelhas grelhadas; Frango caipira ensopado, finalizado com agrião fresco; Ravióli ao ragu de coelho;

 

SERVIÇO: 16°C

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