Vinho Charly Nicolle Chablis "Per Aspera"

Código: VM188FRAB
Ops! Esse produto encontra-se indisponível.
Deixe seu e-mail que avisaremos quando chegar.
  • País de origem

    França

  • Safra*

    2019

  • Tipo

    Branco

  • Uva

    Chardonnay

  • Graduação
    Alcoólica

    13%

  • Volume

    750ml

  • Harmonização

    Peixes, Queijos e Aves

  • Classificação

    Seco

Este é um Chablis intenso, com grande complexidade aromática e muito singular. Este vinho expressa muito bem o estilo de Chablis, famoso por sua mineralidade fina e acidez viva e marcante.

“Per aspera ad astra” significa em latim “Por caminhos árduos até as estrelas”. Um nome escolhido para evocar o trabalho dos antigos, a luta da videira para florescer, os esforços para ajudá-la e a obtenção de um resultado maravilhoso.

Produzido a partir de vinhas de 35 anos de idade, este incomparável Chablis é intenso em todos os sentidos.

Amadurece por um período de 10 a 12 meses em tanques de aço inoxidável.

Visual: Tons de amarelo-dourado e branco com notas de verde-pálido compõem uma túnica clara e brilhante.

Olfato: Perfumes de flores e frutas tropicais enchem o nariz. Seu caráter tem traços de ostras e conchas. Um aroma de Chablis não poderia ser mais autêntico que isso.

Paladar: Muita mineralidade, alguns toques de frutas cítricas, maçã-verde, manteiga e baunilha. A boa acidez ressalta ainda mais seu aspecto frutado e mineral.

Harmonização: Deguste-o acompanhado de queijos frescos (ricota), aves, peixes e frutos do mar. Para experimentar uma harmonização “made in heaven” do mundo do vinho, deguste-o com ostras!

Charly Nicolle se considera um agricultor, um enólogo, um aldeão. Aprendeu sobre a produção de vinhos com o pai e sua paixão pelo ofício da viticultura o levou a se encarregar, em 2010, de todo o processo de vinificação e envelhecimento da vinícola que leva seu nome. É um empreendimento jovem, assim como são Charly e sua companheira, Lucie Thiéblemont. A visão de Lucie vem sendo, desde 2012, fundamental para tornar a marca conhecida na França e em outros países. A parceria do casal vem resultando em vinhos que refletem o esmero com que ambos conduzem o negócio.

A história desta jovem empresa começou em 1999. Depois de se formar na escola de enologia de Beaune, Charly rapidamente decidiu fundar sua própria vinícola. Começou a trabalhar nos 3,5 hectares herdados de seu avô e, aos poucos, o trabalho foi sendo ampliado. Atualmente, a vinha tem cerca de 15 hectares. Cuidar das videiras, para ele, é motivo de profunda felicidade. Charly as compara com crianças das quais cuida diariamente, pois trabalha na terra durante todo o ano, arando, lavrando e capinando.

A propriedade familiar Charly Nicolle fica à beira da pequena vila de Fleys, construída em uma encosta a quatro quilômetros de Chablis. Todas as manhãs, para ir da casa do seu bisavô, onde mora, até as suas videiras na encosta, Charly anda por ruas minúsculas e passa por homens e mulheres que o viram crescer. “Faço parte deste campo secular de Chablis, erguido das antigas dobras da terra, onde o oceano esconde conchas e tesouros fósseis para eu encontrar sob o meu arado quando trabalho na primavera.”

Chablis, uma região histórica da França, produz vinhos brancos leves e secos, famosos por sua mineralidade fina e acidez viva e marcante. A fabricação de vinhos Chablis é muito diferente da produção em outros lugares da Borgonha, resultando em produtos mais secos e frescos.

Produtos relacionados

Sobre a loja

A TopWines não é apenas uma loja de vinhos para comprar vinhos bons e baratos; ela é o ponto de encontro entre diferentes pessoas e culturas, que se conectam por meio de uma mesma paixão, o VINHO, faça parte dessa Família!

Pague com
  • Pix
Selos

D2W Comércio LTDA - CNPJ: 36.031.963/0001-08 © Todos os direitos reservados. 2022


Para continuar, informe seu e-mail

Utilizamos cookies para que você tenha a melhor experiência em nosso site. Para saber mais acesse nossa página de Política de Privacidade

Tema Netzee | Plataforma Loja Integrada | Implantado por Consultor Net
#-