Vinho Chablis Albert Bichot

Código: WB161FRAB
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  • País de origem

    França

  • Safra*

    2018

  • Tipo

    Branco

  • Uva

    Chardonnay

  • Graduação
    Alcoólica

    13%

  • Volume

    750ml

  • Harmonização

    Peixes, Aves e Queijos

  • Classificação

    Seco

Domaine Long-Depaquit é um vinhedo exclusivo localizado próximo a Auxerre. As uvas usadas para fazer este Chablis vem de um mosaico de terroirs que lhe confere uma complexidade notável e identidade única ao vinho.

 

As uvas utilizadas para produzir este AOC Chablis provém de vinhedos próprios com rendimento máximo de 6500 pés por hectare. Após a chegada das uvas na adega as uvas são levemente espremidas e decantadas a frio . O vinho segue a fermentação com temperatura máxima de 18°C para preservar todo o seu frescor, permanecendo sobre as leveduras por 10 meses, antes de ser engarrafado.

 

Uva: Chardonnay

 

Elaboração: Não passa por amadurecimento em barricas.

 

Companhia ideal para frutos do mar. Porém, se mais evoluído, acompanha bem carnes brancas, como vitela com molhos ou pratos com cogumelos e trufas, além dos queijos frescos e meia cura.

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