Vinho Casal da Coelheira Private Collection Tinto

Código: AJ113PORT
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  • País de origem

    Portugal

  • Safra*

    2017

  • Tipo

    Tinto

  • Uva

    Cabernet Sauvignon

    Touriga Nacional

  • Graduação
    Alcoólica

    14%

  • Volume

    750ml

  • Harmonização

    Carnes e Queijos

  • Classificação

    Seco

A adega Casal da Coelheira nasceu no inicio do século XX e até hoje preserva a arquitetura tradicional, com pátio interno cercado por paredes brancas, sendo a aliança perfeita entre a tradição e a modernidade.

 

São 64 hectares de vinhedos, em baixa altitude e com clima mediterrâneo temperado. Com verões secos e invernos rigorosos, criamse no local condições perfeitas para a produção de uvas de elevada qualidade. As maturações são normalmente atingidas no fim de agosto, evitando dessa forma o período das primeiras chuvas do outono.

 

Com vinhos de altíssima qualidade, a adega Casal da Coelheira tem seus vinhos reconhecidos mundialmente, recebendo prêmios por toda a Europa.

 

Métodos tradicionais da produção do vinho juntamente com a tecnologia enóloga mais avançada originam vinhos para os consumidores mais exigentes.

 

Corte: Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon e Alicante Bouchet

 

Notas de Prova: Muito escuro e denso na cor e aroma, bagas maceradas, azeitona, balsâmicos. Potente e rico, corpo cheio servido por taninos musculados, mas bem envolvidos, nunca resultando pesado graças a generosa acidez. Um tinto muito sólido, feito para durar.

 

Vinificação: Desengace total, masseração e fermentação em lagares mecânicos a temperatura controlada, fermentação maloláctica, estagiado em barricas de carvalho francês e americano e filtração.

 

Análises:
Graduação Alcoólica: 14,0%
Acidez total: 5,95 g/l
pH: 3,61
Açucares totais: 0,7 g/l

 

Serviço: 17°C

 

Harmoniza com queijos ou carnes vermelhas.

 

Enólogo: Nuno Falcão Rodrigues.

 

Premiações do Vinho:
MEDALHA DE OURO: 2017 Concurso de Vinhos do Tejo - Portugal
MEDALHA DE OURO: 2017 Mundus Vini - Alemanha
MEDALHA DE EXCELÊNCIA: 2018 Concurso de Vinhos do Tejo - Portugal
MEDALHA DE OURO: 2018 Concours Mondial de Bruxelles
MEDALHA DE OURO: 2018 Concurso Vinhos de Portugal
MEDALHA DE PRATA: 2019 Vinalies Internationales - França
MEDALHA DE PRATA: 2019 Mundus Vini - Alemanha
MEDALHA DE PRATA: 2019 Concurso de Vinhos do Tejo - Portugal
MEDALHA DE OURO: 2019 Concurso Vinhos de Portugal

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