Vinho Carménère Estate Reserva De Martino

Código: DE047CHIT
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  • País de origem

    Chile

  • Safra*

    2017

  • Tipo

    Tinto

  • Uva

    Carménère

  • Graduação
    Alcoólica

    13,5%

  • Volume

    750ml

  • Harmonização

    Carnes

  • Classificação

    -

REGIÃO: Vale do Maipo – Isla de Maipo.

 

CLASSIFICAÇÃO LEGAL: Valle del Maipo D.O.

 

CASTAS: 100% Carmenère

 

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 13,5° GL

 

CLIMA: Padrão mediterrânico, com importantes oscilações térmicas entre o dia e a noite. Influência da brisa fria que sopra do Pacífico.

 

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Cor rubi. Aroma frutado vibrante, com frutas vermelhas e negras, especiarias e leve toque defumado. Muito atrativo, com taninos maduros e macios. Fim de boca bem aveludado.

 

CARTA DE VINHO SINTÉTICA: Fruta vibrante, especiarias e defumado. Taninos macios e bem maduros, com fim de boca muito agradável.

 

SOLO: Aluviais e coluviais.

 

ELABORAÇÃO: Vindima última semana de Abril. Desengaço, fermentação natural. Amadurecimento parcial. Engarrafamento precoce.

 

ENÓLOGO: Marcelo Retamal

 

AMADURECIMENTO: 9 meses em tanques de concreto e barricas velhas.

 

ESTIMATIVA DE GUARDA: 5 anos

 

HARMONIZAÇÃO: Carne bovina desfiada com brotos de feijão e legumes. Rosbife com batatas coradas. Uma mesa de aperitivos: Caponata, sardella, pães e embutidos!

 

SERVIÇO: 16°C

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