Vinho Bouza Tannat

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  • País de origem

    Uruguai

  • Safra*

    2018

  • Tipo

    Tinto

  • Uva

    Tannat

  • Graduação
    Alcoólica

    -

  • Volume

    750ml

  • Harmonização

    Carnes e Queijos

  • Classificação

    -

Uva: Tannat

 

Amadurecimento: 13 meses em barricas de carvalho francês e americano.

 

Estimativa de Guarda: 8 anos

 

Temperatura de Serviço: 16°C

 

Características Climaticas: Estações bem definidas: verões secos e ensolarados, invernos chuvosos e não muito frios, primaveras e outonos brandos e agradáveis. Forte influência do Oceano Atlântico e do Rio de la Plata, que mitigam as altas temperaturas de verão (máximo de 35°C).

 

Características do Solo: Solos limosos e argilosos, com alta percentagem de calcário.

 

Elaboração: Coloração rubi retinta, borda violácea. Conjuga madurez frutada, especiarias doces e alcaçuz. Encorpado, com taninos firmes e finos, acidez bem ajustada, longo final a frutos secos.

 

Fechamento com Tampa de Rosca: Sim

 

Diretrizes Enogastronômicas: Guisados de carnes bovinas ou ovinas. Costela assada. Bife ancho mal passado. Cassoulet. Costelinha com canjiquinha. Dobradinha com feijão branco e sálvia.

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