País de origem
África do Sul
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Safra*
2016
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Tipo
Tinto
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Uva
Shiraz
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Graduação
Alcoólica14%
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Volume
750ml
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Harmonização
Carnes e Aves
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Classificação
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Uva: Syrah/Shiraz.
Amadurecimento: 12-14 meses em barricas de carvalho francês e americano.
Serviço: 18°C.
Observações: Referência com a casta em toda África do Sul.
Quase classificação máxima Platter’s Guide 2014: 4½ estrelas!
Syrah que transita em estilo entre o Rhône e Barossa!
Harmoniza com Pato assado ao molho de sua carcaça. Javali em daube. Filé com medalhão de foie gras e molho de trufas negras.
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