Vinho Belfiore Rosato Grenache

Código: DE067ITAR
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  • País de origem

    Itália

  • Safra*

    2019

  • Tipo

    Rosé

  • Uva

    Grenache

  • Graduação
    Alcoólica

    13%

  • Volume

    750ml

  • Harmonização

    Peixes e Massas

  • Classificação

    Seco

REGIÃO: Umbria – Colli del Trasimeno.

 

CLASSIFICAÇÃO LEGAL: Umbria I.G.T.

 

CASTAS: 100% Gamay del Trasimeno (Grenache)

 

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 13° GL

 

CLIMA: Clima mediterrânico, influenciado pelo lago de Trasimeno muito próximo aos vinhedos. Altitude de 350 m.s.n.m. Exposição sudeste.

 

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Cor rosada delicada. No nariz revela fruta vermelha fresca, pêssego e ligeiro fundo a caramelo. Leve, procura o estilo de maior elegância desta tipologia. Final puro, sem arestas.

 

CARTA DE VINHO SINTÉTICA: Revela fruta vermelha fresca e pêssego no nariz. Leve, procura o estilo de maior elegância desta tipologia. Final puro, sem arestas.

 

SOLO: Solos limosos e argilosos, textura rica em fragmentos rochosos.

 

ELABORAÇÃO: Vinhedos conduzidos em cordão esporonado. Colheita manual em Setembro. Suave prensagem. Decantação estática a frio. Fermentação tradicional a 15-18°C; Permanência em cubas de inox.

 

AMADURECIMENTO: 3 meses em cubas de inox.

 

ESTIMATIVA DE GUARDA: 2 anos

 

HARMONIZAÇÃO: Antipastos variados. Tapas com frutos do mar. Pizza de atum e cebola; Espaguete com funcho e filés de anchova no azeite. Strengozzi Trasimeno (massa caseira longa com molho de carpa em úmido ao vinho branco, peperoncino, cenoura e tomates maduros).

 

SERVIÇO: 12°C

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