Vinho Beaujolais Villages Gamay

Código: DE071FRAT
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  • País de origem

    França

  • Safra*

    2016

  • Tipo

    Tinto

  • Uva

    Gamay

  • Graduação
    Alcoólica

    12,5%

  • Volume

    750ml

  • Harmonização

    Aves e Peixes

  • Classificação

    Seco

REGIÃO: Beaujolais – 14 hectares de vinhedos colinares que circundam os crus na metade norte da região.

 

CLASSIFICAÇÃO LEGAL: Beaujolais Villages A.O.C.

 

COMPOSIÇÃO DE CASTAS: 100% Gamay (Vinhas com idade média de 50 anos)

 

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 12,5° GL

 

CLIMA: Clima temperado, semi-continental; Recebe influências mediterrânicas e também eólicas como do Foehn (vento morno que sopra do Oeste); Pluviometria moderada.

 

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Cor rubi, bela transparência. A fruta é o foco (cereja, groselha) com real intensidade e energia; contorno floral ao fundo. Leve de corpo, com taninos amáveis, convidativo a inúmeros goles.

 

CARTA DE VINHO SINTÉTICA: Focado na fruta fresca vermelha com muita intensidade; Leve de corpo, amável, uma fonte de enorme prazer!

 

SOLO: De origem granítica, arenoso; rico em pequenas pedras.

 

ELABORAÇÃO: Vindima manual; Seleção de cachos; Desengace parcial; Fermentação semi-carbônica nos tanques de concretos e em cubas de aço inox por 8-10 dias.

 

AMADURECIMENTO: Em cubas de cimento e inox.

 

ESTIMATIVA DE GUARDA: 4 anos

 

HARMONIZAÇÃO: Terrina de aves; Clássico com embutidos e Camembert fresco; Peixes e crustáceos em preparações leves; Vinho para apreciar ao ar livre.

 

SERVIÇO: 14°C

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