Vinho Barbera d'Alba Pio Cesare

Código: DE023ITAT
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  • País de origem

    Itália

  • Safra*

    2018

  • Tipo

    Tinto

  • Uva

    Barbera

  • Graduação
    Alcoólica

    14,5%

  • Volume

    750ml

  • Harmonização

    Carnes e Massas

  • Classificação

    Seco

Uva: Barbera.

 

Amadurecimento: 8 meses em carvalho, sendo 30% em barricas bordalesas (média tostadura) e 70% em botti, barris de 2.500 a 5.500 litros de carvalho francês de Allie.

 

Serviço: 18°C.

 

PREMIAÇÃO: Robert Parker: 91+ pontos.

 

Observações: Pio Cesare: Os 10 maiores produtores da Itália – Wine Enthusiast Abril 2010.

Estilo que mescla Tradição e Modernidade.

 

Harmonização: Risotto ao ragù de pato selvagem. Agnolotti de carnes diversas assadas e braseadas, ao rotie de vitela. Lasanha trufada de codorna.

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