País de origem
França
Vinho Arrogant Frog Rosé
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Safra*
2020
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Tipo
Rosé
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Uva
Syrah/Shiraz
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Graduação
Alcoólica12,5%
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Volume
750ml
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Harmonização
Peixes e Massas
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Classificação
Seco
Uva: Syrah/Shiraz
Amadurecimento: Breve amadurecimento em inox
Coloração rosada delicada e brilhante. Focado nas pequenas frutas vermelhas (morango, framboesa), nuances florais e de pêssego. Em boca é leve, fresco, macio, muito acessível.
Estimativa de guarda de 4 anos.
Produtor: Jean-Claude Mas representa a 4ª geração de vignerons da família Mas, e fundou o Domaine Paul Mas em 2000, a partir de 35 hectares herdados. Mal poderia imaginar que em poucos anos se tornaria a referência máxima da região, e um dos maiores nomes do vinho francês. Hoje, possui 15 propriedades espalhadas em diferentes terroirs do Languedoc-Roussillon, todas certificadas sustentáveis pela TerraVitis. Jean-Claude se refere às suas criações como “vinhos do velho mundo com atitude de novo mundo”, uma definição perfeita para o estilo repleto de fruta muito bem delineada, mantendo o veio de frescor e a tipicidade da região. Dentre as fantásticas premiações recentes, vale destacar a de melhor produtor francês pelo prestigiado guia Bettane-Desseauve, melhor produtor francês pelo concurso Mundus Vini (Alemanha), e melhor produtor europeu pela americana Wine Enthusiast.
Clima: Mediterrânico, moderadamente quente, com influência dos ventos Mistral, Maran e Tramontane.
Solo: Predominantemente argilo-calcários.
Viticultura: Videiras de 7 a 35 anos, plantadas com uma densidade de 4400 plantas/Há, a altitudes de 60 a 150 metros. Condução em Guyot simples. Viticultura sustentável.
Vinificação: Colheita mecanizada, à noite. Desengace total, breve maceração, prensagem pneumática. Fermentação alcoólica em inox, a 16°C, leve filtração, engarrafamento.
Perfeito vinho de aperitivo; paella com frutos do mar; peixes brancos grelhados; ravioli com lagostins, abobrinha e cogumelos ao "jus de mer".
Serviço: 8°C
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