Vinho Antico Rosone Trebbiano Chardonnay Rubicone IGT

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  • País de origem

    Itália

  • Safra*

    2020

  • Tipo

    Branco

  • Uva

    50% Trebbiano

    50% Chardonnay

  • Graduação
    Alcoólica

    12%

  • Volume

    750ml

  • Harmonização

    Massas, Queijos e Peixes

  • Classificação

    Seco

Antico Rosone, a combinação de duas palavras importantes da herança italiana. “Antico”, que significa Antigo e “Rosone”, definindo as Rosas que decoram as arquiteturas italianas. A primeira definição de Rosone é um motivo ornamental de forma redonda, esculpida ou pintada, formado pelo arranjo simétrico de motivos florais decorativos em torno de um elemento central.

 

A decoração da rosácea lembra a união entre a Terra e o Céu, um vínculo sem fim de harmonia e perfeição. A simetria expressa a bela geometria que une o homem e a natureza, e os padrões celestes abundantes naquela região.

 

As uvas Trebbiano e Chardonnay deste blend são provenientes das colinas da região da Emilia Romagna, no norte da Itália. A colheita é realizada de forma manual e mecanizada, As uvas são desengaçadas e prensadas, e o mosto tem a fermentação em tanques de aço inox com temperatura controlada entre 16-18 °C e durou 12 dias.

 

Corte: 50% Trebbiano e 50% Chardonnay

 

Estagiou em tanques de aço inox entre 3 e 6 meses antes do engarrafamento

 

Excelente companhia para spaguetti com frutos do mar, queijos de massa dura e a tradicional bruschetta.

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