Vinho Antico Rosone Trebbiano Chardonnay Rubicone IGT

País de origem

Itália
Safra*

2021
Tipo

Branco
Uva

50% Trebbiano

50% Chardonnay
Graduação
Alcoólica

12%
Volume

750ml
Harmonização

Massas, Queijos e Peixes
Classificação

Seco

Antico Rosone, a combinação de duas palavras importantes da herança italiana. “Antico”, que significa Antigo e “Rosone”, definindo as Rosas que decoram as arquiteturas italianas. A primeira definição de Rosone é um motivo ornamental de forma redonda, esculpida ou pintada, formado pelo arranjo simétrico de motivos florais decorativos em torno de um elemento central.

A decoração da rosácea lembra a união entre a Terra e o Céu, um vínculo sem fim de harmonia e perfeição. A simetria expressa a bela geometria que une o homem e a natureza, e os padrões celestes abundantes naquela região.

As uvas Trebbiano e Chardonnay deste blend são provenientes das colinas da região da Emilia Romagna, no norte da Itália. A colheita é realizada de forma manual e mecanizada, As uvas são desengaçadas e prensadas, e o mosto tem a fermentação em tanques de aço inox com temperatura controlada entre 16-18 °C e durou 12 dias.

Corte: 50% Trebbiano e 50% Chardonnay

Estagiou em tanques de aço inox entre 3 e 6 meses antes do engarrafamento

Excelente companhia para spaguetti com frutos do mar, queijos de massa dura e a tradicional bruschetta.