País de origem
Chile
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Safra*
2017
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Tipo
Tinto
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Uva
Pinot Noir
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Graduação
Alcoólica13,5%
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Volume
750ml
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Harmonização
Aves e Peixes
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Classificação
Seco
O Tama Pinot Noir é um vinho produzido em um terroir a 100 metros acima do nível do mar e a 10km do Oceano Pacífico, o lugar ideal para se produzir variedades de clima frio como o Pinot Noir.
Este vinho tinto chileno passa por 12 meses em barricas de carvalho.
O clima é costeiro mediterrâneo com 400mm de chuva no inverno e verão moderado (24°C dia e 7°C Noite) permitindo um lento amadurecimento, propícia para uvas de clima frio. A maior parte da colheita foi feita no início do Outono, o clima seco permitiu um pleno amadurecimento das uvas.
Acompanha carnes brancas de sabor forte, aves de caça e risotos. Sendo indicado servir a uma temperatura de 18°C para melhor aproveitamento.
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