Vinho Anakena Alwa Red Blend

Código: WB080CHIT
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  • País de origem

    Chile

  • Safra*

    A Consultar

  • Tipo

    Tinto

  • Uva

    45% Syrah/Shiraz

    33% Cabernet Sauvignon

    22% Carménère

  • Graduação
    Alcoólica

    14%

  • Volume

    750ml

  • Harmonização

    Carnes e Aves

  • Classificação

    Seco

Alwa significa amanhecer para o povo Aymara. Inspirados nesse povo que vivia cada dia como se fosse único, Anakena cria seu vinho ícone, Alwa. Um vinho autêntico, único, que expressa o melhor de seu terroir. Um vinho sedoso e com muita persistência. É engarrafado apenas em anos de qualidade excepcional.

 

Entre 18 e 22 meses em barricas de carvalho. Sendo 70% barricas novas. Este blend tem seu corte em 45% Syrah/Shiraz, 33%Cabernet Sauvignon e 22% Carménère.

 

Vinhedos situados a 450 metros de altitude no setor mais alto do Vale do Cachapoal, aos pés dos Andes. Solo com uma camada superficial argilosa seguida de pedras que permite a boa drenagem. Cada uva foi colhida em seu melhor momento de amadurecimento e vinificadas separadas. Na vinícola elas passam por maceração a frio à 10°C por 3 a 5 dias, a fermentação ocorre a 28°C e depois de finalizada o vinho fica em contato com a casca por até 14 dias. Fermentação malolática ocorre em barricas. Alwa Red Blend é sedoso e com muita persistência em boca.

 

Combina muito bem com confit de pato, lombo de caça, ragu de cordeiro ou churrasco. Sendo indicado servir a uma temperatura de 18°C para melhor aproveitamento.

 

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