País de origem
Argentina
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Safra*
2016
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Tipo
Tinto
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Uva
Pinot Noir
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Graduação
Alcoólica13,5%
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Volume
750ml
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Harmonização
Aves, Massas e Queijos
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Classificação
Seco
Uva: Pinot Noir.
Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês de 4º uso.
Serviço: 16°C.
Harmoniza com aves nobres (codorna, perdiz, pato) em preparações agridoces. Ravioli de cogumelos ao ragù de pato. Queijos de média cura.
PREMIAÇÃO: Robert Parker: 92-95 pontos.
Observações: Vinícola mais antiga da Argentina. primeira a se tornar biodinâmica!
Enólogo de destaque na “Nova Argentina”: THIBAUT DELMOTTE.
Uma seleção especial no vinhedo específico Altura Maxima, a 3.111 m.s.n.m., o vinhedo mais alto do mundo!
Apenas 1.800 garrafas produzidas.
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