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Vinho Abadal Cabernet Franc Tempranillo

Vinho Abadal Cabernet Franc Tempranillo

Código: DE086ESPT
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  • País de origem

    Espanha

  • Safra*

    2019

  • Tipo

    Tinto

  • Uva

    50% Cabernet Franc

    40% Tempranillo

    10% Sumoll

  • Graduação
    Alcoólica

    13,5%

  • Volume

    750ml

  • Harmonização

    Aves

  • Classificação

    Seco

Corte: 50% Cabernet Franc, 40% Tempranillo e 10% Sumoll

 

Amadurecimento: 4 meses em barricas de carvalho francês e americano.

 

Estimativa de Guarda: 4 anos

 

Temperatura de Serviço: 14-16°C

 

Região: Cataluña - Pla de Bages

 

Características Climaticas: Mediterrânico com influência continental; caracterizado por verões muito quentes em contraste com invernos frios; Pluviometria anual: 500-600 mm.

 

Características do Solo: Franco-argilosos e franco-arenosos.

 

Elaboração: Colheita manual; Desengace; Vinificação separada a 27°C; Corte e amadurecimento; Engarrafamento.

 

Fechamento com Tampa de Rosca: Sim

 

Diretrizes Enogastronômicas: Pollo a la catalana com almendras (Frango cozido com amêndoas, canela e gengibre); Codornas estufadas com uvas e legumes aromáticos; Arroz al ampurdán (arroz cozido com cubos de frango, lagosta, pimentão vermelho,toucinho e salsinha fresca).

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