País de origem
Austrália
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Safra*
2017
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Tipo
Tinto
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Uva
Shiraz
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Graduação
Alcoólica14,5%
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Volume
750ml
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Harmonização
Carnes e Aves
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Classificação
Seco
Uva: Syrah/Shiraz.
Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês (90%) e americano (10%) de 300 litros, sendo 80% usadas e 20% novas.
Serviço: 16-18°C.
Observações: Um Shiraz de estilo clássico em Barossa, maduro, de maciez envolvente, um valor excepcional.
Harmoniza com magret de pato grelhado mal passado. Estufado bovino com pimenta de Sichuan e laranja confitada. Filé de javali grelhado com rôtie às especiarias doces e chutney de cebola roxa.
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