Freixenet Cordón Negro Gran Colección Cava

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  • País de origem

    Espanha

  • Safra*

    -

  • Tipo

    Espumante

  • Uva

    Macabeo

    Parellada

    Xarel-lo

  • Graduação
    Alcoólica

    11,5%

  • Volume

    750ml

  • Harmonização

    Massas e Carnes

  • Classificação

    Brut

Desde a produção da sua primeira garrafa, até o dia de hoje, a marca continua viva e segue crescendo, devido a inovação e qualidade, como principais valores da empresa.

 

Atualmente além das uvas produzidas nos próprios vinhedos, a Freixenet também é abastecida com a produção de mais de 2.000 viticultores da região.

 

A casa “La Freixeneda”, onde a marca foi fundada, continua ativa, como casa-museu e com uma produção de Cavas emblemáticos.

 

Lançado originalmente em 1974, Freixenet Cordón Negro é leve, apreciado por seu grande frescor e conhecido mundialmente por sua emblemática garrafa preta e dourada.

 

Este espumante brut espanhol é feito com as uvas Macabeo, Parellada, Xarel·lo e possui aromas de frutas cítricas e acidez equilibrada, este Cava é perfeito para acompanhar aperitivos, carnes, massas e risotos.

 

Sua coloração é de amarelo palha, tons esverdeados, borbulhas abundantes, finas e persistentes.

 

A primeira fermentação é realizada em cubas de inox, com temperatura controlada entre 14° e 16°C. Entre 10 e 12 dias após da primeira fermentação, o vinho base está pronto para o coupage e engarrafamento onde acontecerá a segunda fermentação entre 12 e 18 meses.

 

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