País de origem
Itália
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Safra*
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Tipo
Espumante
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Uva
70% Trebbiano
30% Chardonnay
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Graduação
Alcoólica11,5%
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Volume
750ml
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Harmonização
Peixes, Queijos e Massas
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Classificação
Brut
A Casa Vinicola Caldirola é uma empresa cuja história remonta a 1897 quando era uma simples taberna na cidade de Misália.
Ferdinando Caldirola e o filho Gaetano mudam juntos o negócio da família, apostando na comercialização de vinho na década de 1940. Na década de 1960, Gaetano começou a explorar os melhores vinhedos do Piemonte, que incluíam as variedades Barbera, Nebbiolo e Moscato.
Na altura, estes vinhos não distinguiam marcas diferentes no rótulo, apenas "Vinhos Caldirola" estava impresso na garrafa. Hoje, a Casa Vinicola Caldirola é referência na produção de engarrafamento em Itália e na comercialização de rótulos selecionados para as melhores vinhas da região de Misalia.
Corte: 70% Trebbiano e 30% Chardonnay.
Espumante harmônico, sápido e de boa estrutura, longa persistência de amêndoas.
Harmoniza com pratos a base de peixes e queijos até o macarrão.
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