Espumante Dama Brut

Código: OP137ITAE
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  • País de origem

    Itália

  • Safra*

    -

  • Tipo

    Espumante

  • Uva

    70% Trebbiano

    30% Chardonnay

  • Graduação
    Alcoólica

    11,5%

  • Volume

    750ml

  • Harmonização

    Peixes, Queijos e Massas

  • Classificação

    Brut

A Casa Vinicola Caldirola é uma empresa cuja história remonta a 1897 quando era uma simples taberna na cidade de Misália.

 

Ferdinando Caldirola e o filho Gaetano mudam juntos o negócio da família, apostando na comercialização de vinho na década de 1940. Na década de 1960, Gaetano começou a explorar os melhores vinhedos do Piemonte, que incluíam as variedades Barbera, Nebbiolo e Moscato.

 

Na altura, estes vinhos não distinguiam marcas diferentes no rótulo, apenas "Vinhos Caldirola" estava impresso na garrafa. Hoje, a Casa Vinicola Caldirola é referência na produção de engarrafamento em Itália e na comercialização de rótulos selecionados para as melhores vinhas da região de Misalia.

 

Corte: 70% Trebbiano e 30% Chardonnay.

 

Espumante harmônico, sápido e de boa estrutura, longa persistência de amêndoas.

 

Harmoniza com pratos a base de peixes e queijos até o macarrão.

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