País de origem
Espanha
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Safra*
2017
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Tipo
Espumante
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Uva
Blend
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Graduação
Alcoólica11,8%
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Volume
750ml
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Harmonização
Peixes
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Classificação
Brut
Corte: 45% Macabeo, 40% Xarel-Lo, 15% Parellada.
Amadurecimento: 18 meses "en rima", na garrafa em posição horizontal, sobre as leveduras.
Serviço: 6-8°C.
PREMIAÇÃO: Wine and Spirits: 93 pontos.
Robert Parker: 91 pontos.
Vinous Antonio Galloni: 90 pontos.
(todas as premiações safra 2013)
Observações: Família Raventós: Pioneirismo na elaboração do método clássico em 1872.
Espumante de grande riqueza, tipicidade, roupagem moderna.
Entre os 3 melhores produtores na denominação no momento!
Harmonização: Camarões grelhados na chapa untada com azeite e flor de sal. Tapas marinhos em geral. Velouté delicado de frutos do mar.
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