Espumante 130 Brut

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  • País de origem

    Brasil

  • Safra*

    -

  • Tipo

    Espumante

  • Uva

    Chardonnay

    Pinot Noir

  • Graduação
    Alcoólica

    12,5%

  • Volume

    750ml

  • Harmonização

    Aves, Peixes, Queijos e Massas

  • Classificação

    Brut

Em 2005, decidida a elaborar o espumante ícone do Brasil a Casa Valduga homenageou os 130 anos da chegada da família Valduga ao Brasil, e elaborou o Brut 130.

 

Corte: Chardonnay e Pinot Noir.

 

Amadurecimento: Chardonnay 12 meses em Carvalho (8% do volume total).

 

Guarda até 8 anos após dégorgement. Desde que seja mantido em condições adequadas para a plena evolução.

 

Serviço: 6º a 8ºC.

 

Harmonizacao:Pratos frios, peixes, carnes brancas, queijos jovens, massas com molhos leves.

 

Elaborado com uvas Chardonnay e Pinot Noir de safras especiais, através do método champenoise, permanece em autólise de leveduras por 36 meses. Encantador, possui coloração dourada e fascinante perlage. Revela um bouquet sofisticado e intenso de frutas maduras como abacaxi e pera, perfeitamente aliado à delicadas notas de frutos secos e tostados, resultantes do longo processo de maturação. A complexidade proporcionada pelo harmônico assemblage caracteriza o paladar deste espumante, que apresenta excelente cremosidade e volume amplo, finalizando com um longo retrogosto que remete a nuances de frutas secas e pão tostado.

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