Espumante 130 Brut Rosé

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  • País de origem

    Brasil

  • Safra*

    -

  • Tipo

    Espumante

  • Uva

    Chardonnay

    Pinot Noir

  • Graduação
    Alcoólica

    11,5%

  • Volume

    750ml

  • Harmonização

    Peixes, Sushi e Queijos

  • Classificação

    Brut

Em 2005, decidida a elaborar o espumante ícone do Brasil a Casa Valduga homenageou os 130 anos da chegada da família Valduga ao Brasil, e elaborou o Brut 130. Em 2018, a linha 130 ganha mais um exemplar, o 130 Brut Rosé, demonstrando que o clássico pode ser reinventado. 

 

Cortes: Chardonnay e Pinot Noir

 

Guarda até 4 anos após dégorgement. Desde que seja mantido em condições adequadas para a plena evolução.

 

Harmonização: Peixes, frutos do mar, culinária japonesa, risotos e canapés.

 

Serviço: 6º a 8ºC.

 

Elaborado com uvas Chardonnay e Pinot Noir de safras especiais, através do método champenoise, permanece em autólise de leveduras por 36 meses. Luminoso, possui coloração salmão, com perlage fino e delicado, formando uma coroa generosa. O bouquet é expressivo, denotando frutas confitadas e licor de cereja, ao longo da degustação as notas de sua maturação revelam amêndoas e brioche. No palato, a sua cremosidade e elegância destacam-se juntamente com a acidez vibrante e suculenta, combinada com o retrogosto evidenciado pelos toques amanteigados. 

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