Espumante 130 Brut Blanc de Noir Com Embalagem

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  • País de origem

     Brasil

  • Safra*

    N Safrado

  • Tipo

    Espumante

  • Uvas

    Pinot Noir

  • Graduação
    Alcoólica

    12,5%

  • Volume

    750ml

  • Harmonização

    Aves
    Carnes
    Massas

  • Classificação

    Brut

Vinho Espumante elaborado com uvas Pinot Noir, provenientes de Vale dos Vinhedos - Brasil.
Apresenta aroma autêntico e complexo, com notas de amora e framboesa em perfeita harmonia, com as nuances de frutas secas e o delicado toque de flores escuras, em boca é intenso e potente, com excelente cremosidade e frescor.

 

Visual

Coloração amarelo palha profundo e um delicado perlage.

 

Nariz

No Aroma mostra-se autêntico e complexo, com notas de amora e framboesa em perfeita harmonia com as nuances de frutas secas e o delicado toque de flores escuras.

 

Boca

Ao palato a intensidade da Pinot Noir resulta em um espumante potente, com excelente cremosidade e frescor.

 

REGIÃO: Vale dos Vinhedos, RS – Brasil.

CASTAS: 100% Pinot Noir.

ELABORAÇÃO VINHO: Seleção final dos cachos, prensagem direta, descontínua e delicada - prensa com atmosfera inerte, limpeza estática do mosto, inóculo de leveduras selecionadas Saccharomyces cerevisiae, com fermentação alcoólica com temperatura de 15º a 16ºC, assemblage - mescla dos vinhos Pinot Noir e estabilização tartárica.

ELABORAÇÃO ESPUMA: Inóculo de leveduras selecionadas Saccharomyces cerevisiae esp. bayanus, licor de tirage, envase. Segunda fermentação dentro da própria garrafa com temperatura de 12ºC, maturação por 36 meses ocorrendo autólise de leveduras - cave em 16°C, remuage em pupitres, dégorgement, adição do licor de expedição, rolhamento e rotulagem.


HARMONIZAÇÃO: Harmoniza muito bem acompanhando aves, carnes assadas, massas e culinária italiana.

AMADURECIMENTO: 12 meses em carvalho.

SERVIÇO: 6-8°C.

GUARDA: 8 Anos.

PRODUTOR: Casa Valduga.

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