Ficha Técnica


  • França

  • Espumante

  • Pinot Noir
    Cinsault

  • 11,5%

  • 750ml

Espumante Kriter Rosé

  • Kriter
  • DE008FRAE

Esse vinho tem sedutores aromas de frutas vermelhas (framboesa, cereja e morango) e rosa mosqueta. Bom balanço entre frescor e suavidade.

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REGIÃO: Loire e outras regiões


CLASSIFICAÇÃO LEGAL: Vin Mousseux


COMPOSIÇÃO DE CASTAS: 67% Pinot Noir, 33% Cinsault.


GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 11,5° GL


CARACTERÍSTICAS CLIMÁTICAS: Clima temperado continental.


CARACTERÍSTICAS DO SOLO: Principalmente calcários e argilo-calcários.


ELABORAÇÃO: As uvas são prensadas e o mosto fermentado com rápida maceração de aproximadamente 2 horas, obtendo-se o vinho base rosé (rosé de saigné). Procede-se com o assemblage dos vinhos base na vinícola em Beaune, seguido da adição do licor de tiragem com leveduras naturais e açúcar. Tomada da espuma em tanques de aço inox, com rápido envelhecimento “sur lie” de 02 meses (processo Charmat curto). Resfriamento, reajuste do nível de açúcar (dosagem final total de 13g/l), centrifugação e filtração isobárica. Engarrafamento. Colocação da rolha e do arame de proteção “muselet”.


ENVELHECIMENTO: 02 meses de envelhecimento “sur lie” em inox, para manter o frescor dos aromas.


ESTIMATIVA DE GUARDA: 2 anos.


CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Rosa cereja intenso, perlage fino e persistente. Sedutores aromas de frutas vermelhas (framboesa, cereja e morango silvestre) e rosa mosqueta. Bom balanço entre frescor e suavidade, limpo e vivaz.


CARTA DE VINHO SINTÉTICA: Sedutores aromas de frutas vermelhas (framboesa, cereja e morango) e rosa mosqueta. Bom balanço entre frescor e suavidade


DIRETRIZES ENOGASTRONÔMICAS: Canapés com ovas de salmão, carpaccio de salmão, mexilhões gratinados, linguado e vieiras ao molho de coral.


TEMPERATURA DE SERVIÇO: 6°C

Ficha Técnica


  • França

  • Espumante

  • Pinot Noir
    Cinsault

  • 11,5%

  • 750ml

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Espumante Kriter Rosé