País de origem
Brasil
Vinho Fausto Merlot
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Safra*
2021
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Tipo
Tinto
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Uva
Merlot
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Graduação
Alcoólica13%
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Volume
750ml
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Harmonização
Carnes e Massas
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Classificação
Seco
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Amadurecimento
10 meses
Vinho tinto Brasileiro, feito da uva Merlot com vinhedo localizado em Dois Lajeados, na Serra Gaúcha.
A Merlot é a uva com a qual a Pizzato é mais identificada pelo mercado, desde o primeiro vinho elaborado pela casa em 1999.
Com uvas do vinhedo Dr Fausto, este Merlot tem por característica principal a combinação do caracter frutado com apelo gastronômico, atingindo um amplo espectro de apreciadores.
Vermelho-rubi com leves traços violáceos; aromas de frutas vermelhas e escuras, cereal, terroso, tostado, chocolate e toque sutil de couro. Apresenta taninos de grande personalidade, aveludados, é equilibrado e persistente. No retrogosto, frutas vermelhas, especiarias e geleia. (notas geralmente observadas)
Amadurecimento em barril de carvalho de 2° e 3° uso pelo período de 10 meses.
Harmoniza muito bem com caças em geral, carnes vermelhas, carne suína, massas e risotos a base de funghi.
Para melhor apreciar os pontos fortes deste vinho, sugere-se que a temperatura da bebida esteja entre 15 e 17°C.
Possui teor alcoólico de 13%.
Em 1999, a Família Plínio Pizzato constitui a PIZZATO Vinhas e Vinhos para agregar a elaboração de vinhos ao já existente cultivo de videiras, ao qual se dedica desde a imigração de Antônio Pizzato para o Brasil, vindo do Vêneto / Itália ao final dos anos 1800.
Os integrantes da Família são os responsáveis por todo o processo que faz do vinho uma bebida de identiddade única, da produção de uvas à elaboração e comercialização dos vinhos, gerando um diferencial de entusiasmo, dedicação, personalidade e exclusividade traduzidos em vinho.
É com muito orgulho que hoje a Família vê seus vinhos entre os mais destacados em degustações e painéis de vinhos Brasileiros e Internacionais, além de estarem presentes em restaurantes e lojas especializadas no Brasil e no exterior.
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