País de origem
Portugal
País de origem
Portugal
Safra*
2021
Tipo
Licoroso
Uvas
Moscatel Roxo
Graduação
Alcoólica
17,5%
Volume
750ml
Harmonização
Sobremesas
Classificação
Fortificado
Vinho Licoroso elaborado com uvas Moscatel Roxo, provenientes de Setubal - Portugal.
Apresenta aroma com notas de tangerina, damasco, ameixa seca, mel e caramelo, em boca é doce, com textura cremosa, muita fruta e acidez equilibrada leve impressão tânica.
Coloração dourada com fundo avermelhado.
Destacam-se os aromas de tangerina, damasco, ameixa seca, mel e caramelo.
Ao paladar é doce e suave, com textura cremosa, muita fruta e acidez equilibrada, com taninos suaves.
REGIÃO: Vila Nogueira de Azeitão, Setubal – Portugal.
CASTAS: 100% Moscatel Roxo.
CLIMA: Padrão mediterrânico, moderadamente quente. Precipitação anual entre 500-700mm. Infuências marítimas na Serra da Arrábida.
ELABORAÇÃO: Colheita, desengace, esmagamento. Fermentação em inox, com as cascas, interrupção da fermentação com adição de aguardente vínica. Maceração pelicular por 3 meses, trasfega para pipas e toneis de madeira usada, onde envelhece por no mínimo 5 anos. Blend, estabilização, engarrafamento.
HARMONIZAÇÃO: Harmoniza muito bem com doçaria portuguesa; tartelete de chocolate amargo com zest de laranja confitada; excelente companhia para charutos.
AMADURECIMENTO: 5 Anos em cascos e tonéis da carvalho
SERVIÇO: 12°C.
GUARDA: Pronto para consumo.
PRODUTOR: Jose Maria da Fonseca.
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